小猴美食分享第二彈🎉「一年只營業6個月的花蓮人氣冰店」
之前騎單車經過台9線很多次，每次大家都到光復糖廠吃冰，沒機會造訪花蓮縣壽豐鄉的豐春冰菓店，這次終於朝聖了，超期待啊！🤩
前往冰店時建議先上網查詢營業時間，今年是從四月底開賣，差不多到十月進入尾聲，上週到花蓮的時候天氣不好，因此吃冰人潮不多，不過到了暑假期間，排隊的盛況可是要拿號碼牌、等叫號取餐，才吃得到這碗傳說中無敵美味的「甘蔗冰」啊！
進入店內的座位不多，因為有一半的空間都被醒目的阿摩尼亞製冰機佔滿了，這台紅色的古董級製冰機的歷史已經超過一甲子，至今仍賣力的運轉中，將甘蔗熬成糖水的原料加入後，這台製冰機就會一邊攪拌、一邊冷凍，做出來的冰口感吃起來超綿密，充滿樸實的古早味，就是跟一般的冰品不一樣！
點餐的時候很簡單，一碗甘蔗冰50元，可以選兩種配料，冰店內寫著大字報：帶有柴燒香氣的紅豆、花豆、綠豆、用麥芽熬煮的芋頭、酸甜開胃的天然鳳梨、清熱消暑的仙草、或養生的蓮子木耳，這次的配料小猴點了仙草和芋頭，品嚐後覺得這碗冰真的太厲害了！甘蔗冰吃起來有淡雅綿密的香甜，配料也用的真材實料，全部都是手工熬煮，完全不馬虎！
傳承一甲子的製冰機，見證了超過一甲子的冰菓店，希望這樣的好味道能繼續傳承下去！
Search